泡发后的雪蛤吃不完应怎么保存

可以放在冰箱中冷藏，但是不能放太长时间，会滋生细菌。冰箱冷藏的注意事项如下：

1、热的食物不能放入运转着的电冰箱内；

2、不宜过满、过紧，要留有空位，以利冷空气对流；

3、不可生熟混放。按食物寄存时刻、温度需要，合理运用箱内空间；

4、不要直接放在蒸发器外表上，要放在器皿里，避免冻结在蒸发器上，不方便取出；

5、要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。