糯米蛋为什么一定要包锡纸的

锡纸有导热效果，用锡纸包可以使糯米蛋受热均匀，以防糯米蛋一边没熟一边焦了。

锡纸亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料，铝箔纸在各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品等，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑，食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物