农村一种甜肉怎么个做法

1、准备材料：五花肉3斤，糯米1斤，花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗，红糖1小碗，橙皮或砂糖橘皮，半碗，酱油3勺，猪油2勺，白糖1勺，盐1勺；

2、做法：五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎；

3、将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀糯米加少许水煮熟；趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好铺一层糯米饭在蒸碗上上锅蒸；

4、蒸制时间为二十分钟到一小时，蒸制后即可端出食用。