牛轧糖做软了怎么办

冷藏一下即可。具体用料及做法如下：

用料：棉花糖100克、奶粉80克、花生70克。

做法：

1、花生放入烤箱，在130度烤十几分钟，去掉红外衣，一分为二备用；

2、取一块保鲜膜刷上油备用；

3、找个大些的容器，放入棉花糖中喷些水，入微波炉叮40秒；

4、待棉花糖膨大后，迅速倒入花生和奶粉；

5、快速用力搅拌均匀，不能让棉花糖变凉变硬；

6、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬切块即可。