面窝的配方

面窝的主料为500克大米，150克黄豆，配料有3克食盐，100克生姜，40克香葱，5克白芝麻，5克黑芝麻，120克食用油。

面窝的做法是：

1、准备好大米，洗净并浸泡6小时。

2、准备好黄豆，洗并提前浸泡透。

3、将大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量冷水，搅拌成混合黄豆米浆。

4、将搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中。

5、准备好生姜、香葱，洗净、切成细粒备用。

6、生姜粒倒入米浆中，加入适量盐，加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆。

7、锅中油热，放入面窝勺烧热，再倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒。

8、淋入适量豆米浆，将面窝勺放入滚油中，用大火炸，炸至面窝表面金黄，再将面窝翻一面煎炸，至两面金黄即可出锅。