当前位置：首页 >知识百科 > 正文

面包发苦是什么原因刚烤的

2024-10-11 22:27:04

1、全麦粉的比例较高,可适当多加高筋粉；

2、面粉质量差，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。

3、面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多，导致面包发苦。

上一篇：面包发霉与哪些因素有关
下一篇：面包发酵箱的使用

猜你喜欢

猜你喜欢

热门推荐