没有不粘锅怎么做千层蛋糕

可用电饭煲，用电饭煲做千层蛋糕具体方法：

1、打鸡蛋用的容器洗净，擦干；

2、将蛋黄蛋清分离；

3、蛋清里加一点盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；

4、打到泡沫状时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来；

6、另取一容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；

7、搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌时应上下搅动不能打圈；

8、电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖20分钟左右；

9、蛋糕做好了，倒扣在盘子里即可。