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麻汤饭的做法

2024-10-12 00:47:27

一、材料:

米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。

二、做法:

1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。

2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。

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