萝卜烧仔乌怎么做

萝卜丝仔乌煲用料有小乌贼500克、培根300克、萝卜200克、平菇100克、盐5克、鸡精3克。

做法如下：

将小乌贼洗净，用开水焯一遍，黄酒腌渍去腥，备用；将萝卜、培根切丝，平菇切块，备用；锅内放油，翻炒乌贼，添加开水，大火煮10分钟；加入培根丝、平菇，大火煮5分钟；加入萝卜丝，大火煮5分钟；加入盐、鸡精，小火熬煮10分钟即可。