临汾市有哪些特色小吃

山西临汾是一个美丽的城市，这里有让人流连忘返的美味小吃。

1、吴家熏肉。吴家熏肉由吴老广创于清末，距今已传至第四代，吴家熏肉观之表皮明亮、色泽金黄，食之肥而不腻，草香独具，存之，蝇虫不粘、经久耐放；

2、牛肉丸子面。临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面，牛肉丸子面是临汾的特产，用一个字概括是“辣”，用两个字概括是“香辣”；

3、揪片。揪片就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道，是一种家常便饭。揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜；

4、泡泡糕。泡泡糕是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡，人们便按它的外观起名为泡泡糕。