莲子猪肚汤怎么做吃了有什么作用

莲子猪肚汤做法：

备料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐5克、鸡精3克、葱末5克。

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段；

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水；

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮；

4、猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。