老北京的红蛋糕怎么做

材料:面粉700克鸡蛋8个白砂糖500克蛋糕油20克葡萄糖15克泡打粉10克水300克；

做法:

1、将鸡蛋在容器中打好；

2、放入白砂糖和葡萄糖；

3、加入300克水，然后搅拌至糖粒融化；

4、放入面粉蛋糕油和泡打粉，打发；

5、用勺子将面汁盛入蛋糕烤盘中；

6、打开烤箱，将烤箱上火温度调至220度左右，下火调至190度左右；

7、烤箱温度升上来后放入烤盘；

8、烘烤25分钟蛋糕就熟了。