老百姓所说的马榨菜学名叫什么
2024-10-12 04:44:06
马蛇菜,别名长寿菜、酱瓣苋、猪母菜、马齿苋等,属于马齿科一年生肉质草本植物。是一种常见的野生植物,我国南北各地均有分布,一般是夏秋时节采摘。
介绍:
1、该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。此外,马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。2.马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁,分布在我国各地,华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜,又是良药。
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