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辣椒怎么炸又脆又香

2024-10-12 05:10:26

方法如下:

1、把干辣椒剪成小段,用开水烫,水凉后把水倒出;

2、辣椒沥干,准备花生米,芝麻,瓜子仁;

3、锅内倒油烧热,倒入辣椒,调至小火慢慢炸;

4、过程中要慢慢搅动,以免糊锅;

5、大概十分钟左右倒入葱花等调料,加入适量的盐,开中火再继续搅动;

6、炸至辣椒变颜色以后,加入鸡精;

7、均匀翻炒捞出,制作完成。

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