烤箱蛋糕胚做法

1、将低筋面粉、玉米粉、香草粉、可可粉混合过筛，烤模不做防沾处理，烤箱预热至180度；2.蛋黄、蜂蜜、细砂糖打至鹅黄色，直至糖粒融解；3.加入沙拉油、澄汁一起混合拌匀后，加入过筛的粉类轻轻拌匀即可；4.蛋白打到有粗泡泡后，慢慢加入细砂糖打到乾性发泡；5.将蛋白糊分3次舀入蛋黄糊中拌匀,拌好的面糊最后倒入烤模中立即入炉烘烤；6.烤到着色再转为150度烤40分钟从烤炉中取出,连同烤模一起倒扣放凉,放凉后脱模即可