酒店管理包括哪几方面

1、资产管理：维护好日常需使用的设施及设备，提高酒店服务标准；

2、计划管理：对酒店的现在及未来发展拥有明确的目标及计划，做好计划管理是酒店成长不可或缺的条件；

3、组织管理：对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行合理管理能够有效提高酒店的工作效率；

4、人事管理：对员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等事项进行管理；

5、预算与财务管理：应在保证服务质量的前提下大力减少支出以增加酒店利润；

6、协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决；

7、经营管理：酒店的投资与经营形成的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告，应以成本最小而利润最大化为目的。