九层马蹄糕做法

九层马蹄糕做法如下：

材料：

1斤马蹄粉，一斤半糖，糖为红糖，片糖，白砂糖等比例配成。

做法步骤：

将糖加5至6碗水煮成糖水，然后放凉。马蹄粉加2碗水开成浆。然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌。用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣，一般隔两次渣即可。在蒸盘底抹一层油。隔水蒸，一层层蒸，2至3汤勺一层，主要取决于视符蒸盘多大，每层约蒸5分钟，中途不要打开盖。蒸9层，蒸好后散上芝麻即可食用。