白酒开瓶后放久了还能喝吗

白酒开瓶后放久了还能喝，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》的规定酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。白酒的保存要瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。