金针菇能炖吗

金针菇猪肉汤的做法：

食材：

主料：金针菇、猪肉。

辅料：鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油。

步骤：

1、金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净；

2、猪肉切片；

3、肉片盛入碗内放料酒、酱油、盐、水、淀粉，拌匀，然后放油待用；

4、锅内放水烧开放猪内片和金针菇，浓汤褒煮3分钟；

5、最后放鸡毛菜、盐、味精，出锅。

注意：猪肉要切薄，把握好火候，猪肉才不老。