金针菇可以和胡萝卜青椒一起煮吗

可以的。比如下面这个菜谱，

1、准备好材料，需要胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、青椒。

2、所有材料清洗干净，金针菇香菇去根部，切两段。

3、倒入芹菜段胡萝卜段翻炒几下（大约70秒）。

4、倒入金针菇和青椒翻炒几下（大约40秒）。

注意：蔬菜下锅不要炒太久，特别是芹菜、金针菇以及青椒，炒久则芹菜不脆，金针菇太软塌，青椒也过熟，就失去了好的口感。