玉米面饼的做法

1、准备好食材 玉米面100g 面粉100g 开水140g 冷水150g 酵母3g 鸡蛋2个

2、玉米面放入碗中

3、150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可.

4、倒入冷水搅拌均匀

5、放入鸡蛋，搅拌均匀

6、放入酵母搅拌均匀

7、放入面粉，搅拌均匀

8、搅拌成比较粘稠的面糊.

9、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀.

10、用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼.

11、煎至面糊凝固

12、翻面

13、煎至两面金黄即可