蜂蜜掺白糖怎么辨别

1、两个盘子分别加入同量的白糖与百花蜜的结晶。

2、白糖加入少量的热水，搅拌让其全部融解。

3、装百花蜜结晶的盘子则放进另一个装有热水的大盘子中。这样结晶就会慢慢的融化。

4、结晶全融化后，把两盘子放到太阳下暴晒几个小时。

5、经过8个小时毒辣的太阳。两个盘子里面的水分全蒸发了。

6、装有白糖水的盘子，最后盘底有晶体积出。手摸上去感觉是硬梆梆的。

7、而装蜂蜜的盘子没有出现有晶体。里面的蜂蜜变得更稠。可以做传说中的“拉丝”了。