地瓜饼做法

1、第一步，用温水调好酵母水，加入准备好的面粉，和好面，放置发酵两倍大，有蜂窝状就可以了，夏天发酵大概是近1小时（记得用密封，免得面发酵不好，我的用具是有盖子的密封大碗)。

2、第二步，地瓜切成片，蒸熟，蒸好后加入白糖，放凉作为馅待用。

3、第三步，开始包了，根据个人习惯，形状自己定。

4、第四步，准备电饼铛，饼面抹一层油，烤至表面金黄就可以了。