江西瓦罐汤的做法
2024-11-16 04:57:40
1、我们首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度,具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。
2、拿出容器。如果是瓦罐,将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器,比如大碗什么的,把碎肉压在碗底,然后展开,到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵,看喜好是肉球还是肉饼了。并将盐,味精,胡椒粉、料酒放入,由于我们做的是鸡蛋肉饼汤,这时,我们就可以先把鸡蛋打入。不要把鸡蛋打碎,就直接打个整的在里面。
3、加适量的冷水。并盖上盖子,一般饭店里面都是用的锡纸加瓦罐盖子,盖上的。然后放入大缸内内,家庭做的话,可以放入自家的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约12小时,即成。
4、待煨汤煮好后,就可以直接拿出来喝了。
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:59 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:64 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:7 -
烤漆门如何补漆
阅读量:77 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:5 -
怎么正确护理头发
阅读量:68 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:64 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:13 -
怎样选购水管
阅读量:29 -
海苔如何选购
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:37
-
阅读量:40
-
阅读量:50
-
阅读量:33
-
阅读量:16
-
阅读量:5
-
阅读量:87
-
阅读量:32
-
阅读量:91