江西瓦罐汤的做法
2024-11-16 04:57:40
1、我们首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度,具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。
2、拿出容器。如果是瓦罐,将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器,比如大碗什么的,把碎肉压在碗底,然后展开,到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵,看喜好是肉球还是肉饼了。并将盐,味精,胡椒粉、料酒放入,由于我们做的是鸡蛋肉饼汤,这时,我们就可以先把鸡蛋打入。不要把鸡蛋打碎,就直接打个整的在里面。
3、加适量的冷水。并盖上盖子,一般饭店里面都是用的锡纸加瓦罐盖子,盖上的。然后放入大缸内内,家庭做的话,可以放入自家的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约12小时,即成。
4、待煨汤煮好后,就可以直接拿出来喝了。
猜你喜欢
-
镁和稀盐酸反应生成什么
阅读量:5 -
镁和氧化性酸反应会怎么样
阅读量:86 -
镁会和冷水反应吗
阅读量:41 -
镁可以与水反应吗
阅读量:84 -
镁离子和偏铝酸根能否共存
阅读量:10 -
镁离子有没有定性鉴定方法
阅读量:56 -
镁氧柠檬酸盐有什么作用
阅读量:77 -
镁与氯化铝溶液反应
阅读量:79 -
镁与氧气在常温下反应么
阅读量:33 -
镁元素是什么
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:34
-
阅读量:90
-
阅读量:62
-
阅读量:53
-
阅读量:27
-
阅读量:11
-
阅读量:28
-
阅读量:54
-
阅读量:35