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列巴面包的做法

2024-11-16 05:01:23

1、原料:白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋。

2、两种面粉加盐混拌均匀。鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。

3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟。

4、烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成。

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