电饭煲自制米酒

所需器具：普通电饭锅、电饭锅控制器、糯米1250克

1、将糯米洗净，用干净水浸泡36小时。

2、糯米用屉布隔水蒸熟。时间大约30分钟。

3、将蒸好的糯米晾凉，加酒曲和凉白开水拌匀，装入电饭锅内胆，糯米中间挖一个坑。

4、将装有伴有酒曲的糯米放入电饭锅中，电饭锅插到电饭锅控制器中进行发酵。

5、不到48小时甜甜的米酒做好了。