蒸千层饼的做法

1、主料：面粉300克，酵母适量

2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量

3、酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中

4、和匀加盖饧发

5、面团发好后，揉光揉匀

6、擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉

7、蒸卷起

8、两边向中间按压

9、立起后压扁

10、再擀成千层饼生胚

11、入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成