陕西甑糕的做法

1、糯米在凉水中浸泡2小时以上；

2、芸豆泡涨，大枣上锅蒸熟，蒸熟的大枣去核切碎；

3、泡好的糯米捞出来在电压锅内胆里平铺一层，把芸豆铺在糯米上，在上面再铺一层糯米；

4、最上面一层铺上红枣碎。加水，第一次水不要加太多，与米水平就行了；

5、放进电压锅，电压锅加热20分钟，放气后用筷子戳几个洞，加入适量的水再次加热10分钟，然后不拔电源保温2小时以上；

6、用铲子把枣压成泥状就好了。