马齿苋怎么做才好吃营养

马齿苋可以做凉拌马齿苋、爆香马齿苋、蒜蓉马齿苋。以蒜蓉马齿苋为例，共分为5个步骤，以下是做蒜蓉马齿苋的详细操作：

1、处理食材：

马齿苋洗净。蒜头剁成蓉备用。

2、焯水：

水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出。

3、蒜末爆香：

锅中下油，倒入蒜末爆香。

4、翻炒片刻：

再倒入焯水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味。

5、完成：

完成。

总结：以上就是关于马齿苋怎么做才好吃营养的具体操作步骤，希望对大家有帮助。