香菇怎么炒

香菇可做蚝油香菇、素炒香菇、爆炒香菇等。以蚝油香菇为例，一共3步，以下是蚝油香菇的详细操作：

1、提前温水泡发：

准备好所有食材，黑木耳提前温水泡发。

2、下入蒜末炒香：

下入蒜末，胡萝卜片和青蒜梗炒香。

3、翻炒均匀：

下入香菇炒软，加蚝油、生抽翻炒均匀，起锅前下入青蒜叶和小米辣即可。

总结：以上就是关于香菇怎么炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。