烤五花肉的皮怎样才酥脆

烤五花肉的皮怎样才酥脆共有4步。需准备五花肉、烧烤料、酱油、盐、淀粉、麻油、葱、姜、蒜、白芝麻。以下是烤五花肉具体操作步骤：

1、腌五花肉淋冷油：

五花肉切片，放入腌料，再淋上一圈冷油。

2、抓匀冷藏腌半小时：

抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制半小时。

3、五花肉放烤箱烤：

五花肉整齐地摆在锡纸上，放入烤箱中，190度烤20分钟。

4、翻面烤八分钟：

翻面，然后在烤箱内230度再烤八分钟即可。

总结：以上就是关于烤五花肉的皮怎样才酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。