新鲜榨菜怎么吃

新鲜榨菜怎么吃共有2步。可做凉拌榨菜丝、榨菜炒肉片、榨菜炒回锅肉等。准备食材：新鲜榨菜、盐、味精、白糖、酱油、醋、麻油、菜籽油、蒜末、小米椒。以下是凉拌榨菜丝的具体操作步骤：

1、浸泡榨菜丝：

新鲜榨菜洗净，切成丝放入凉水中浸泡去苦味。

2、榨菜丝中加入调料：

榨菜控干水分，放入碗中，加入盐、小米椒、蒜末、糖、味精，浇上热油，调入酱油、麻油、醋拌匀即可。

总结：以上就是关于新鲜榨菜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。