碱水面怎么做好吃

碱水面怎么做好吃共有3步，需要准备食材：碱水面300克、芽菜50克、小葱2根、蒜4瓣、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、油酥黄豆50克、味精1勺、猪肉馅100克、姜1/2块、黄豆酱油2勺、花椒粉1勺、花生仁50克、香醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、五香粉1勺、植物油60克。以下是碱水面的具体操作步骤：

1、准备料汁：

蒜和姜做成姜蒜汁，起油锅，放入料酒、老抽、五香粉、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。

2、放入佐料：

碗中加入黄豆酱油、香醋、花椒粉、芝麻酱、味精、醋，加入猪油、辣椒油。

3、下面条：

锅中下入面条，煮熟后捞起，放入酱汁即可。

总结：以上就是关于碱水面怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。