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响皮怎么做好吃简单

2024-11-16 19:27:31

响皮可做炸响皮、凉拌卤猪响皮、响皮烧海参等。一共3步,以下是炸响皮的详细操作:

1、冷水下锅:

猪皮冷水下锅,加料酒、姜葱、八角,煮十分钟捞出,用菜刀片净肥肉,切成小的长方形,放置成透明状。

2、小火熬制:

锅里下油,量以能泡住猪皮为准,冷油下入风干的猪皮小火熬制。

3、炸起泡:

用筷子翻动猪皮,使之均匀受热。炸到卷起的猪皮通身起泡就可关火。

总结:以上就是关于响皮怎么做好吃简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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