鸭肠怎么做

鸭肠能做爆炒鸭肠、凉拌鸭肠、干锅鸭肠等。共分为3个步骤。以下是做爆炒鸭肠详细操作：

1、焯水：

锅中放鸭肠，加入料酒、葱、姜焯水。

2、炒鸭肠：

起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入小米椒、青椒、鸭肠翻炒。

3、翻炒均匀：

加入料酒、老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于鸭肠怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。