紫茄子怎么炒好吃又简单

炒茄子需要准备材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。共分为4个步骤。以下是做炒茄子详细操作：

1、处理茄子：

茄子洗净、切成条。

2、放入花椒：

锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。

3、放入调味：

放入生抽、蚝油，翻炒均匀。

4、翻炒均匀：

放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可。

总结：以上就是关于紫茄子怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。