炸肉片怎么做酥脆好吃

炸肉片需准备食材：猪里脊、大蒜、盐、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步，以下是炸肉片的详细操作：

1、锤松：

猪里脊洗干净切片，用松肉锤将肉两面锤松。

2、腌制：

加入蒜、盐、糖、料酒搅拌均匀，腌制一小时入味。

3、裹上地瓜粉：

肉均匀裹上地瓜粉，下锅炸。

4、炸至金黄：

炸至金黄，即可出锅沥油食用。

总结：以上就是关于炸肉片怎么做酥脆好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。