干挂面怎么做焖面不粘

干挂面做焖面需准备食材：盐、油、香油、酱油、冰糖、胡萝卜、刀豆、五花肉、干挂面。一共3步，以下是干挂面做焖面的详细操作：

1、煸香：

热油，下肥肉煸香。

2、调味：

加胡萝卜、刀豆、清水翻炒均匀。加酱油、蚝油、盐、黄冰糖调味。

3、焖面：

挂面平铺在菜上，改成小火，盖上锅盖焖15分钟左右等汤汁收干即可。

总结：以上就是关于干挂面怎么做焖面不粘的具体操作步骤，希望对大家有帮助。