鲶鱼籽怎么吃
2024-11-16 19:40:46
鲢鱼籽可以做红烧鲶鱼籽、干锅鲢鱼籽、香辣鲢鱼籽等,以香辣鲢鱼籽为例,共分为5个步骤,以下是做香辣鲢鱼籽的详细操作:
1、处理鱼籽:
鲢鱼籽去除杂质,清洗干净。
2、处理食材:
姜切片,蒜剥皮后整粒备用。葱切段,干辣椒剪段备用。
3、爆香:
锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香,下鱼籽。
4、大火烧开:
加入酱油、料酒,加高汤至与鱼籽齐平,加干辣椒、盐、糖后盖锅盖大火烧开。
5、完成:
转小火将鱼籽焖熟后大火收汁即可装盘。
总结:以上就是关于鲶鱼籽怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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