黑苦荞怎么吃

黑苦荞可做成苦荞戚风蛋糕、苦荞玛格丽特、苦荞蒸饺等食用。以苦荞蒸饺为例，共分为3步。以下是制作苦荞蒸饺的详细步骤：

1、揉面：

以4比1的比例将面粉和苦荞粉混合，和半烫面团，醒发15分钟。

2、分剂：

面团揉光滑，滚成长条形，分成小剂子，擀成饺子皮。

3、蒸制：

包入饺子馅，放入笼屉大火蒸15分钟即可。

总结：以上就是关于黑苦荞怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。