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西红柿打卤面的卤子怎么做

2024-11-16 19:46:26

制作西红柿打卤面所需食材有西红柿、鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、土豆、大葱、蒜瓣、木耳、盐、糖、淀粉、清水、生抽。共分为5个步骤,以下是制作西红柿打卤面的具体操作:

1、准备食材:

土豆、西红柿、胡萝卜洗净切丁,卷心菜切块,大葱、大蒜切末备用。

2、炒鸡蛋:

热锅烧油,将鸡蛋液倒入炒熟备用。

3、炒食材:

热锅烧油,放入大葱、蒜末爆香,加入蔬菜、木耳炒香,再加入适量水炖煮。

4、收汁:

蔬菜炖煮软烂之后加入鸡蛋块,将水淀粉倒入锅中搅拌收汁。

5、装盘:

面下锅煮好,盛入碗中,放入煮好的卤料即可。

总结:以上就是关于西红柿打卤面的卤子怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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