冬瓜鸭子汤怎么做好吃

冬瓜鸭子汤的做法一共分为4步，需要以下食材：土番鸭半只、盐适量、老姜一大块、大蒜几瓣、生抽适量、冬瓜250克左右、豆瓣酱一勺、葱2根。以下是冬瓜鸭子汤的具体做法：

1、煸干水分：

鸭子洗净纯净水浸泡半小时，除去血水，滤干，直接倒入锅中煸干水分。

2、倒入葱姜蒜：

加入准备好的葱姜蒜，翻炒，倒入适量生抽、盐、豆瓣酱。

3、加入冬瓜：

倒入砂锅，加热开水没过鸭肉，出锅前二十分钟加入切块的冬瓜。

4、撒上葱花：

出锅装盘，撒上葱花即可。

总结：以上就是关于冬瓜鸭子汤怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。