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小黄鱼干怎么做好吃

2024-11-16 19:51:04

小黄鱼干可以做香烤小黄鱼干、红烧小黄鱼干、油炸小黄鱼干等,准备食材:小黄鱼干8条、料酒2勺、姜三四片、葱半根、白胡椒粉适量、盐2克、白醋数滴、面粉适量、鸡蛋1个。共分为5个步骤,以下是油炸小黄鱼干的详细操作:

1、腌制:

放葱、姜、料酒、白胡椒、粉、盐(之前腌制放盐的可不放)、白醋,腌制20分钟。

2、拌匀:

鸡蛋打散,拌匀。

3、沾蛋液面粉:

小黄鱼先沾鸡蛋液,再沾面粉。

4、炸小黄鱼:

锅里多放点油,6成热放入小黄鱼,变色捞出,再等油温升高,复炸一遍。

5、完成:

完成出锅。

总结:以上就是关于小黄鱼干怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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