酱板鸭怎么吃

酱板鸭怎么吃共有4步。需准备酱板鸭一只、植物油、盐、辣皮子、姜、八角、草果、花椒粒、冰糖。以下是酱板鸭具体操作步骤：

1、板鸭切块：

把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上，洗净切块。

2、辣椒切块：

把葱姜洗净切末，辣皮子泡好洗净。青辣椒洗净切块。

3、热锅凉油：

热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。

4、放板鸭：

放板鸭、老抽、水、冰糖没过板鸭，大火烧开，转小火烧40分钟左右即可。

总结：以上就是关于酱板鸭怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。