龙须糖怎么做
2024-11-16 20:22:00
制作龙须糖所需食材有熟粉(藕粉)500g、麦芽糖250g、芝麻花生碎100g。共分为以下5个步骤:
1、熬麦芽糖:
锅内煮好适量沸水,加入250克麦芽糖煮溶解,小火熬成浆状。
2、倒入熟藕粉:
托盘里倒入熟藕粉。熬好的麦芽糖中间挖洞。
3、揉搓麦芽糖:
揉搓麦芽糖,扭成一个8字形,用力均匀不断做8字的拉伸。
4、重复扭麦芽糖:
一直重复8字的拉法无数次,边拉边沾熟藕粉,拉至糖丝细如发丝即可
5、包入馅料:
糖丝截取8cm为一段,里面包入芝麻花生碎即可。
总结:以上就是关于龙须糖怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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